Hướng dẫn làm ướp thịt bò nướng lá lốt siêu ngon. Món thịt bò nướng lá lốt là sự hòa quyện khẩu vị thơm ngon, lôi cuốn, béo ngậy của thịt bò được tẩm ướp gia vị cẩn thận kết hợp với mùi thơm đặc trưng của thịt bò. Lần trước hết măm thử món bò nướng lá lốt, mình đã cực kỳ ấn tượng với vị thơm và ngon quan trọng cho món ăn này.

1. Các Các nguyên liệu chuẩn bị để làm bò cuốn lá lốt

– 2 lạng thịt bò
– 1 lạng thịt ba chỉ (thịt ba rọi)
– hành củ, tỏi khô, sả
– ¼ muỗng cà phê ngũ vị hương
– Lá lốt (khoảng 20 – 25 lá to)
– các gia vị cần chuẩn bị: xì dầu ăn, muối tinh, đường kính, tiêu, dầu thực vật.
bò cuốn lá lốt

2. Hướng dẫn cách chế biến bò cuốn lá lốt

– trước tiên chúng ta hãy rửa sạch thịt bò và thịt heo rồi ta bỏ vào máy xay hoặc là dùng dao bằm nhỏ cả 2 loại thịt rồi để toàn bộ vào 1 cái thau. Tiếp đó hành khô, tỏi khô bạn hãy bóc vỏ gõ dập sau đó băm nhỏ, sả cây chúng mình cũng băm thật nhỏ rồi để một thìa cà phê mỗi loại số hành khô, tỏi, sả đã bằm vào trong âu thịt rồi cho 1 muỗng xì dầu thực vật, 1 nửa thìa cà phê muối i ốt, một muỗng cà phê đường kính trắng, 1 muỗng dầu, ¼ thìa cà phê ngũ vị hương và một chút tiêu đánh đều lên để ướp thịt chừng 15 ph.

– trong lúc đợi thịt ướp thì chúng mình hãy đặt lá lốt vào mang đi rửa thật sạch rồi vảy cho khô nước. Sau đó bạn hãy trải lá lốt ra mâm sau đó để phần nạc đã ướp các gia vị vào giữa thân lá lốt và cuốn lại lấy cây tăm xiên qua để giữa lá không bị bung ra. Khi cuốn lá lốt ta hãy nên nhớ để mặt xanh đậm của lá lốt ra ngoài để khi chế biến xong món ăn sẽ nhìn cuốn hút hơn. Cứ như thế ta cuốn cho hết số thịt đã tẩm ướp.
bò cuốn lá lốt

– Khi đã cuốn thịt xong chúng ta hãy chuẩn bị vỉ nướng rồi bỏ thịt vào trong vỉ đặt lên phía trên bếp than để nhỏ lửa nướng khi thấy lá lốt héo và ngửi trông thấy bay nùi hương thơm của thịt bò thì lúc đó thịt bò đã chín tới. Như vậy các bạn hãy xếp lá lốt lên dĩa rồi thường thức. Khi ăn các bạn hãy chuẩn bị thêm 1 bát nước mắm pha tỏi khô, đường kính trắng, ớt sừng để chấm với cùng món bò cuốn lá lốt để giúp của món ăn phụ tinh tế vừa thơm vừa ngon hơn. Ngoài ra để món ăn phụ khẩu vị thì các bạn hãy chuẩn bị thêm bánh tráng cuốn và rau sống ăn lẫn với bò cuốn lá lốt.

như vậy chỉ có mấy thao tác đơn giản các bạn đã có món bò cuốn lá lốt thật thơm và ngon và quyến rũ trên mâm cơm gia đình. Với mùi dứa cuốn hút với cùng khẩu vị thơm và ngon cho món ăn đảm bảo sẽ mang các điều độc đáo thú vị hơn trong bữa ăn của gia đình chúng ta. Đây sẽ là điều bất ngờ dành cho những thành viên trong gia đình.
bò cuốn lá lốt

Chúc mọi người thành công với Phương pháp làm bò nướng lá lốt hà nội bí kíp gia truyền.

Chia sẻ lên facebook