Cách chế biến món bò kho tiêu chống ngán cho bạn. Bò kho tiêu bột đen dứa nồng trái là món ngon đậm vị, cực “bắt cơm” cho các ngày mưa mát trời. Bò kho tiêu xay là món ăn được rất nhiều người ưa thích, nhất là những ngày mưa nhiều gió hoặc khi trời se lạnh.

Nguyên liệu cần có của món ăn này

+ một kilogam thịt bò tươi
+ tỏi khô khô: 1 củ
+ ớt hiểm tiêu: một quả
+ hành củ lá: 3 nhánh
+ các gia vị: nước mắm, đường, tiêu bột, muối i ốt

Cách làm món thịt bò kho tiêu đơn giản thơm ngon ngay tại nhà hình 2

Quy trình nấu bò kho tiêu xay Bước 1: Sơ chế Các nguyên liệu cần có

  • Thịt bò tươi rửa cho sạch, cắt miếng nhỏ một lượng vừa đủ. Yêu cầu, làm bò kho chúng ta cắt khối vuông, không xắt miếng mỏng như bò xào nhe, và để cho khổ ráo.
  • tỏi bóc sạch vỏ ngoài, gõ bầm rồi bằm nhỏ.
  • tiêu xay xanh hoặc tiêu khô rửa thật sạch, nếu sử dụng tiêu xanh thì chúng mình nên để nguyên cả chùm.
  • để thịt bò vào bát rộng, nêm thêm một nửa tỏi khô bằm, một thìa nấu canh nước mắm, một muỗng nhỏ đường, xíu tiêu cùng muối i ốt. Trộn thịt bò lên cho đều khắp và để khoảng 15 – 20 ph để bỏ thịt theo lớp bò ngấm.

Cách làm món thịt bò kho tiêu đơn giản thơm ngon ngay tại nhà hình 2

Bước 2: Tiến hành kho thịt bò

  • Bắt một chiếc xoong bé lên bên trên bếp, cho vào đấy khoảng ba muống nhỏ thường dùng để uống cà phê đường kính trắng, nấu đến lúc nào đường kính trắng tan hết sau đó đảo qua màu vàng nâu thì bỏ thêm xíu nước đun sôi để nguội, khoảng nửa chén vào đun cho sôi để làm nước lèo đun món thịt bò, sau đó tắt bếp. Đề nghị vừa nấu đường kính trắng bạn cần phải vừa đánh đều tay nhá.
  • Lấy một cái chảo, cho dầu vào đun nóng già. Bỏ toàn bộ chỗ tỏi khô băm còn lại vô phi cho thật thơm.
  • tiếp đó, cho thịt bò đã được ướp vào xào cùng với lửa to, đảo đều và nhanh tay.
  • Cho nước lèo vào thịt bò, nếu nước không sâm sấp mặt thịt thì chúng ta cho thêm nước đun sôi để nguội vô nhé.
  • Nấu với lửa bé tới khi thịt mềm hẳn thì cho thêm nữa gia vị sao cho đủ miệng.
  • xem thấy nước bò kho hơi kết lại, bạn trút ớt hiểm tiêu cùng hành lá thái bé vào, trộn đều lên rồi tắt bếp.

Cách làm món thịt bò kho tiêu đơn giản thơm ngon ngay tại nhà hình 3

Bước 3: nhâm nhấm bò kho tiêu bột

  • Lúc món bò kho tiêu đã được đun xong, chúng mình đổ lên đĩa sâu lòng. Nên nhớ rưới cả nước sốt phía trên nghen làm đẹp đĩa thịt với một ít rau mùi cho bắt mắt.
  • Bò kho tiêu xay thưởng thức khi vẫn còn nóng, với cơm trắng hoặc bánh mì luôn ngon và thích hợp, đặc biệt là các hôm trời lạnh.

Cách làm món thịt bò kho tiêu đơn giản thơm ngon ngay tại nhà hình 4

Yêu cầu đối với công thức làm bò kho tiêu

  • để chế biến thịt bò kho tiêu bột, cũng như làm toàn bộ những món thịt bò kho khác, không cần chọn thịt bò phần thăn nguyên nạc, mà hãy chọn mua phần nạc bò dính bì, vẫn đảm bảo ngon, đồng thời khi nấu sẽ khiến cho phần nước dùng để sốt sự dẻo sánh hấp dẫn nha.
  • Thịt bò càng phải tươi, không được để lâu có mùi.

dựa theo ý muốn mỗi người mà chúng mình có thể cho lượng tiêu xay vô tẩm ướp với cùng thịt bò ít hay nhiều.

Chúc mọi người thành công với Cách làm thịt bò kho tiêu ngon cả nhà đều thích.

Chia sẻ lên facebook