Cách chế biến bò xào lăn ngon đơn giản hương vị đậm đà. Thịt bò xào lăn tuy nhìn không dễ nhìn nhưng ăn thì thật tuyệt, làm thịt bò mềm, thơm mùi lá chanh, hạt tiêu,… Các gia vị hòa quyện rất ngon. Cách làm bò xào lăn thường thấy ở miền bắc mà để làm ngon đến từng thớ giết thì ở đâu vùng miền nào làm cũng ngon hết sẩy.

Nguyên liệu:

  • Thịt bò loại 1: 0,5 kg
  • hành, mỡ nước, tỏi khô.
  • Lá chanh: vài lá
  • bột ngọt, nước mắm, hột tiêu xay, muối iod, bột đao.

cach-lam-mon-thit-bo-xao-lan-3

Thịt bò là 1 thực phẩm siêu dinh dưỡng, giàu chất đạm và rất tốt cho các người bị thiếu máu do thiếu sắt

Cách làm:

  • Thịt bò lọc vứt gân xơ, chặt miếng mỏng, ngang thớ, dần mềm ỉu, tẩm ướp muối iod, hột tiêu xay, hành khô, tỏi bằm nhỏ, mì chính.
  • Lá chanh xắt sợi. Bột đao hòa nước.
  • Cho mỡ vào trong chảo, đun nóng lên già, chiên thơm hành tím, tỏi khô, çho thịt bò vào đảo nhanh tay, đun to lửa nêm chút mắm, xuống chút bột đao, mỡ nước. Xức ra dĩa, rắc lá chanh thái chỉ nhỏ, ăn lúc nóng.

cach-lam-mon-thit-bo-xao-lan-dung-chat-mien-bac

Yêu cầu thành phẩm: Thịt màu nâu bóng. Thơm, vị vừa ăn. Đĩa xào khô, miếng thịt chín tái.

Chúc các bạn thành công với Phương pháp làm món bò xào lăn đậm đà.

Chia sẻ lên facebook