Cách chế biến bắp bò hầm sả mọi người cùng ăn . Bắp bò hầm sả cây là món nhậu ngon khi lai rai cùng mấy lon bia. Món bắp bò hầm sả còn là một gợi ý tuyệt vời cho mâm cỗ ngày tết. Món này có thể cất tủ lạnh ăn dần cũng được.

Nguyên liệu cần có:

  • Đuôi bò (hầm độ 2 giờ): 1 kg
  • sả cây cây: 300g
  • Cà chua: quả
  • Rau răm: tí xíu
  • hành khô lá: một bó
  • Gia vị: muối i ốt, tiêu xay, đường cát
  • dầu thực vật

cách chế biến đuôi bò hầm sả cây

Bước 1:

Chặt đuôi bò thành từng khúc nhỏ, bỏ vào xoong hầm trong 2 tiếng với sả gõ giập.

Bước 2:

Cho số lượng nước độ 1,5 lít để nầm cho nhanh. Sau khi đuôi bò mềm, nêm nếm gia vị vừa ăn, cho hành lá xắt đoạn vào. Cà xắt làm tư, xào với ít dầu thực vật cho lên mầu đẹp. Tất cả bỏ vô nồi đuôi bò, chúng mình có món ăn ngon bồi bổ sức khỏe lại không bị ngậy dầu mỡ.

Lưu ý: đuôi bò dùng nhiều nóng, người nội nhiệt, đang cần giảm cân, mỡ máu cao, đang đau khớp do bệnh gút và đang sốt cao, trẻ em ban sởi, nổi nhiều mụn nhọt nên kiêng hay sử dụng ít.

Chúc mọi người ngon miệng với Cách chế biến sườn bò hầm sả lạ miệng.

Chia sẻ lên facebook