Hướng dẫn cách làm bò xào măng khô lạ miệng. Bò xào măng là một món ăn lạ miệng nhưng vô cùng quyến rũ, phù hợp hết thảy các mùa trong năm. Nếu cần đổi món cho gia đình thì món ăn ngon. Không chỉ là món ăn khác biệt mà món thịt bò xào măng còn là món ăn đưa cơm cho ngày đông thêm ấm áp.

Nguyên liệu món thịt bò xào măng tươi:

– Thịt bò: 200 gr

đến Măng tươi: 500 g

đến hành hoa, mùi tàu, gừng tươi, tỏi khô, ớt, hành tím

cho đến hạt nêm, bột canh, mắm, dầu ăn hào, dầu ăn

Món thịt bò xào măng tươi

cách chế biến món thịt bò xào măng tươi:

Bước 1: Măng tươi thái miếng to bản, dày vừa đủ, rồi cho vô nồi nấu cho chín.

Món thịt bò xào măng tươi

Bước 2: trong khi chờ luộc măng ta rửa thật sạch thịt bò rồi thái khúc mỏng.

Bước 3: cây hành hoa và mùi tàu thái nhỏ, hành củ băm nhỏ, tỏi và gừng gõ bầm, băm nhỏ, ớt hiểm xắt vát.

Món thịt bò xào măng tươi

Bước 4: ướp thịt bò với một ít tỏi + một thìa cà phê bột nêm + một muỗng cà phê dầu hào + một thìa cà phê dầu, tẩm ướp trong vòng 30 phút.

Món thịt bò xào măng tươi

Bước 5: Vớt măng ra rá, để nguội, sau đó cắt măng thành mỗi một khoanh nhỏ dài.

Món thịt bò xào măng tươi

Món thịt bò xào măng tươi

Bước 6: đun nóng lên chảo, bỏ dầu ăn vào chiên thơm gừng tươi + tỏi khô, rồi bỏ thịt theo lớp bò vào xào, mở lửa to, xào nhanh tay để thịt bò chín tái, rồi đổ ra 1 đĩa riêng. Chú ý không đảo thịt bò lâu sẽ làm thịt bị dai.

Món thịt bò xào măng tươi

Món thịt bò xào măng tươi

Bước 7: sau đó phi thơm hành củ sau đó đổ măng vào xào, thêm vào một muỗng cà phê bột nêm + một thìa cà phê nước mắm, xào khoảng 2-3 phút cho măng thấm đều gia vị.

Món thịt bò xào măng tươi

Món thịt bò xào măng tươi

Bước 8: bỏ thịt bò đã xào tái vào chảo măng đánh đều, xào trong vòng một ph là được.

Món thịt bò xào măng tươi

Bước 9: cho tiếp hành hoa + mùi tàu + ớt hiểm vào chảo đảo cho thật đều, độ ba mươi giây thì tắt lửa.

Món thịt bò xào măng tươi

Bước 10: Bày lên dĩa và ăn lúc nóng.

Thành phẩm:

Hoàn thành xong món thịt bò xào măng tươi thơm ngon, tinh tế cho mâm cơm ngày mới!

Món thịt bò xào măng tươi

các bước chế tạo không quá cầu kì, bằng những Nguyên vật liệu quen thuộc nhưng kết quả trông vừa đẹp mắt, hương vị thì miễn chê luôn nhé!

Món thịt bò xào măng tươi

Thịt bò và măng tươi là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người, các bạn hãy chế tạo món này làm “một bữa tươi” cho gia đình mình nhé!

Món thịt bò xào măng tươi

Chúc mọi người thành công với Phương pháp làm thịt bò xào măng đắng xua tan mùa lạnh.

Chia sẻ lên facebook