Cách chế biến món bò xào dưa leo dành cho chị em hiện đại. Mùa hè những món xào được ‘lên ngôi’ vì xào nhanh và dễ ăn, quan trọng là các món xào với rau củ như dưa leo, cà chua vừa nhanh gọn, lại cung cấp dinh dưỡng đủ chất. Dưa chuột xào thịt bò với vị thanh mát của dưa chuột, vị ngọt, béo của thịt bò là gợi ý tuyệt vời cho các ngày thời tiết nóng bức.

Nguyên liệu

  • 300g thịt bò bắp
  • 1 quả dưa leo
  • 1/2 hành tây
  • 1 trái ớt sừng xanh
  • muối tinh, dấm, đường cát
  • Rau húng lìu, rau dứa, tỏi

Hướng dẫn

Thịt bò xào dưa leo

cách chế biến món thịt bò xào dưa leo :

Bước 1:

cho đến Thịt bò mang đi rửa thật sạch, để vào tủ lạnh khoảng năm phút đổ thịt thăn lại khi cắt sẽ đơn giản hơn.

đến ướp vào bát thịt bò một muỗng nhỏ dầu ăn, 1 muỗng nhỏ muối i ốt, chút xíu hột tiêu bột, đánh đều, ướp khoảng 30 phút.

Bước 2:

đến hành tây rửa cho sạch, xắt mỏng, trộn vào hành nửa muỗng nhỏ muối, một thìa nhỏ đường trắng, 1 thìa súp dấm, đảo đều, tẩm ướp khoảng 15 cho đến 1/2h.

Bước 3:

đến Dưa leo gọt sơ vỏ,hái sợi mỏng.

cho đến ớt sừng xanh rửa thật sạch, xắt sợi.

– Rau húng lìu, rau thơm mang đi rửa thật sạch, để ráo.

Bước 4:

– làm cho nóng hai muỗng nhỏ dầu, cho tỏi vào chiên thơm, xếp thịt bò vào đảo nhanh tay lửa lớn, nêm thịt bò cho vừa khéo ăn, trút ra âu lớn để bớt nóng.

Bước 5:

cho đến Trộn thịt bò, củ hành tây đã vắt hết nước, ớt hiểm xanh, dưa leo, húng lủi, rau dứa vào bát sạch, trộn cho thật đều, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn vì củ hành tây đã ngâm có vị chua nên khi trộn vào cùng với thịt bò có vị chua nhẹ nhỏ vừa ăn.

– xúc ra đĩa dùng kèm cơm hoặc với bánh phồng tôm luôn ngon.

Chúc các bạn thành công với Hướng dẫn làm thịt bò xào dưa leo và cà chua với bí kíp cực dễ làm.

Chia sẻ lên facebook