Cách chế biến bò xào lá lốt hà nội chuẩn vị mẹ nấu. Cách nấu món thịt bò xào lá lốt đang là từ khóa được kiếm kiếm nhiều nhất hiện nay. Thịt bò xào lá lốt có một hương vị vô cùng quan trọng. Lọ thường thịt bò được xào cùng khá nhiều loại rau củ, nhưng thịt bò xào lá lốt sẽ mang một khẩu vị rất riêng đấy!

thịt bò xào lá lốt

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Thịt bò thăn: 300 gram
  • Lá lốt: một mớ nhỏ (khoảng 10 lá), hành tây: 1 củ
  • Sả: hai củ, hành tím hoa: 2 nhánh, rau mùi: 1/2 mớ, tỏi: 1 củ, hành khô: hai củ, gừng: 1 mẩu nhỏ
  • Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, bột canh, hột tiêu bột

Phần thưc hiện:

  • Bước 1: trước hết, mình sẽ chia sẻ 1 chút về cách chọn thịt bò của món ăn này: mình thường chọn mua thịt bò thăn, vì phần thịt bò này mềm, không hề bị dai khi xào. Thịt thăn bò mua về rửa sạch sẽ, cắt thật mỏng. Ướp thịt bò với một muỗng bột nêm, 1/2 bột súp, một muỗng hột tiêu, chút gừng tươi băm nhỏ trộn cho đều và để độ 15 phút xếp thịt bò thấm gia vị sẽ mềm hơn.
  • Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu: hành củ, tỏi khô bóc hết vỏ băm nhỏ, sả bằm nhỏ. Cây hành hoa, rau mùi rửa sạch sẽ, cắt nhỏ. Thịt bò sau khi ướp đủ thời gian, các bạn sẽ mang thịt bò xào trước cho chín. Cho chảo lên phía trên bếp, chờ chảo nóng thì cho 3 muỗng dầu vào, dầu nóng lên các mẹ trút 1/2 số hành khô, sả, tỏi bằm nhỏ vào, phi thơm. Tiếp đó, trút thịt bò vào, xào nhanh tay trên lửa lớn bỏ thịt theo lớp bò được bắt gia vị. Xào đến khi thịt bò chín tới thì tắt bếp, trút riêng ra dĩa. Lá lốt mang rửa sạch, xắt nhỏ.
  • Bước 3: tiếp đến sử dụng chảo đó, cho lên trên bếp, cho vào chảo 3 thìa con dầu ăn. Khi dầu nóng lên trút 1/2 số hành khô, tỏi sả còn lại vào, phi thơm. Tiếp theo, trút lá lốt vào, đảo cho thật đều. Đến khi thấy lá lốt chắc chắn thì trút thịt bò đã xào cho chín tới vào, nêm lại gia vị cho vừa ăn và tắt lửa, rắc chút tiêu bột lên lên bên trên và tận dụng nóng.

Chỉ với 3 bước cực kỳ dễ dàng, món thịt bò xào lá lốt của các bạn đã hoàn thành rùi. Thịt bò vừa chín tới, không bị dai tẹo nào, mà rất ngọt và thơm nức mũi khẩu vị lá lốt, hòa hợp vô cùng. Thời gian chế biến món thịt bò xào lá lốt một cách nhanh nhất mà lại có ngay món ăn ngon và đầy đủ chất. Những nàng hãy đổi vị cho bữa cơm chiều với đĩa thịt bò xào lá lốt nóng hổi này nghen. Chúc cả nhà ngon miệng

một số điều cần lưu ý:

  1. Thịt bò những nàng nên chọn lựa thịt bò thăn, chỗ phần thịt này khá ỉu, ngọt thịt, vừa thơm vừa ngon.
  2. Khi xào thịt bò, những nàng lưu ý vặn lửa to, vì lửa nhỏ sẽ tạo thịt bò bị dai đó nha. Xào đến khi thịt bò chín vừa phải chừng chín tới thôi he, thịt mới ngọt và không dai.
  3. Món ăn ngon nhất khi sử dụng nóng.
    Chúc mọi người thành công với Hướng dẫn cách làm làm món thịt bò xào lá lốt không ngán.
Chia sẻ lên facebook