Cách chế biến gà kho thơm ngon nhất đơn giản tại nhà. Món gà kho thơm có vị ngọt thanh của trái dứa, thịt gà lại thật mềm ỉu, người già hay trẻ nhỏ đều ăn được. Với một sự kết hợp hoàn toàn mới lạ món gà kho thơm sẽ là món ăn hấp dẫn cho bữa cơm tối của gia đình.

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Thịt gà: 1/2 con (tùy theo mỗi gia đình để điều chỉnh)
  • Dứa: 1/2 trái
  • 1 nhánh gừng tươi thái nhỏ
  • Nước tương
  • muối ăn
  • đường cát
  • bột năng để tạo độ sánh hoặc bột ngô
  • Bếp đun
  • Xong hoặc chảo

Cách làm:

  • rửa thật sạch gà, xắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn cho vào bát thau, thêm khoảng 3g muối i ốt vào đánh đều sau đó ướp độ 30 phút.
  • dứa cắt khúc vừa ăn sau đó ngâm trong nước muối tinh pha loãng độ 5-10 ph, bỏ ra để ráo.
  • Đặt chảo lên bết đun, chờ chảo nóng xếp một ít dầu vào rồi nếm thêm chút gừng, đảo đều cho khi bay mùi rồi cho gà vào nấu bỏ thịt theo lớp gà săn chắc. Sau đó cho dứa vào trong chảo đảo cùng với thịt gà.
  • Thêm ít nước vào xâm xấp mặt thịt gà và một chút muối vừa ăn
  • Thêm nước tương và đường kính trắng vào đảo chung. Sau đó đun sôi rồi giảm nhỏ lửa với bếp ga hay hạ nhiệt lượng bếp điện từ để độ 20 ph cho tới khi thịt gà và thơm đã quyện khẩu vị vào nhau.
  • sau cùng thêm bột ngô đã hòa tan với chút nước vào đánh đều cho tới khi nước sánh lại là được, bạn tắt lửa và có thể dọn món ăn ra đĩa và trang trí bằng một vài lát thơm và rau mùi.
thịt gà kho dứa

Chúc các bạn thành công với Hướng dẫn làm gà kho thơm hãy ăn thử và ghiền.

Chia sẻ lên facebook