Phương pháp làm bắp bò hầm củ cải không phải ai cũng biết. Cho củ cải và hột kỷ tử vào, đun thêm năm đến 7 ph nữa cho củ cải chín. Thịt bò thật chín, gân dẻo, củ cải vừa ngọt. Bò hầm củ cải làm món dễ nấu, có tính mát, mùi vị thơm và ngon, giúp cân bằng dưỡng chất và rất có ích đối với sức khỏe của mỗi người.

chúng mình cần chuẩn bị Các nguyên liệu như sau:

  • 900g thịt nạm bò
  • 450g củ cải xắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn
  • 3 tép tỏi khô cắt lát
  • 3 lát gừng
  • 15g hạt nêm Knorr bò
  • 10g mì chính
  • 15g đường cát phèn
  • 30ml rượu
  • 7ml nước tương đặc
  • hành hoa, tí xíu muối ăn, dầu ăn

Nguyên vật liệu đã chuẩn bị xong bạn bắt tay vào chế biến theo trình tự sau:

Thịt bò rửa cho thật sạch, bổ thành miếng kích thước khoảng 2,5cm x 5cm. Đun sôi 1 xoong nước, đổ thịt bò vào đun khoảng 8 phút rồi vớt thịt và rửa thật sạch dưới vòi nước lạnh.

đun nóng lên chút xíu dầu thực vật trong chảo, cho gừng tươi và tỏi vào đảo trên lửa nhỏ khoảng 30 giây. Thêm hạt nêm Knorr bò, nước tương đặc, mì chính, đường cát phèn vào đảo tiếp độ 1 ph.

Thêm thịt bò, rượu vào. Đun với lửa vừa cho tới khi thịt bò thay đổi màu sắc hơi nâu (khoảng 3 phút).

Thêm 500ml nước và đun sôi sau đó hạ nhiệt khoảng xuống thấp, đun nhỏ lửa và đậy vung chảo, om thịt cho đến khi thật chín. Thêm nước tương, một chút muối iod cho vừa ăn.

Thêm củ cải vào, đun sôi sau đó lại đun nhỏ lửa, om cho đến khi củ cải chín mềm thì tắt lửa, rắc ít cây hành hoa. Lấy bò kho củ cải ra dĩa, dùng kèm cơm nóng.

cach-lam-thit-lon-kho-cu-cai

Chúc các bạn ngon miệng với Cách chế biến thịt bò hầm củ cải cà rốt bí kíp gia truyền.

Chia sẻ lên facebook